2026年土用の丑の日はいつ？夏は2回！日程・由来と予約相場を徹底解説

夏の訪れとともに食卓の話題をさらう「土用の丑の日」。2026年は、夏に丑の日が2度巡ってくる「一の丑」「二の丑」の当たり年です。特に最初の一の丑は7月25日（土曜日）という絶好の週末にあたり、外食チェーンや百貨店、スーパーなどのうなぎ商戦は早くも熱気を帯びています。

季節の変わり目にうなぎを食べて精をつける習慣は広く親しまれていますが、なぜ夏に食べるのかという歴史の深層や、うなぎ以外の「うのつく食べ物」、さらには土用期間中に避けるべきとされる伝統的なタブーまで把握している人は多くありません。2026年の春夏秋冬における全土用カレンダーから、平賀源内にまつわるキャッチコピーの真相、最新の予約動向や価格相場まで詳しく紐解きます。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：2026年夏の土用の丑の日は「7月25日（土・一の丑）」と「8月6日（木・二の丑）」の2回あり、一の丑は週末の絶好のタイミング。
• 要点2：平賀源内の販促策が有名だが、万葉集の時代からうなぎは夏痩せを防ぐ滋養食として親しまれてきた確かな歴史がある。
• 要点3：土用期間は土いじりや新しい挑戦を慎む風習がある一方、「うのつく食べ物」「土用餅」を取り入れて無病息災を祈る知恵が息づいている。

【2026年日程カレンダー】夏の土用の丑の日は「7月25日」と「8月6日」！春夏秋冬の一覧

土用といえば夏を連想しがちですが、本来は「立春・立夏・立秋・立冬」の直前約18日間にあたる季節の変わり目を指します。古代中国の「五行思想」に基づき、春＝木、夏＝火、秋＝金、冬＝水に割り振った後、季節の橋渡し役として「土」を配したのが土用の始まりです。この期間中に巡ってくる十二支の「丑の日」が、いわゆる土用の丑の日となります。

2026年の土用期間および丑の日の完全スケジュールは以下の通りです。

季節	2026年の土用期間	土用の丑の日
冬土用	1月17日（土）〜2月3日（火）	1月17日（土）［一の丑］ 1月29日（木）［二の丑］
春土用	4月17日（金）〜5月4日（月・祝）	4月25日（土）
夏土用	7月20日（月・祝）〜8月6日（木）	7月25日（土）［一の丑］ 8月6日（木）［二の丑］
秋土用	10月20日（火）〜11月6日（金）	10月29日（木）

2026年夏は、7月25日（土）の「一の丑」と8月6日（木）の「二の丑」という2回のチャンスが存在します。とりわけ一の丑は土曜日に重なるため、家族団らんの食事や専門店への来店需要が集中する見込みです。

土用の丑の日にうなぎを食べる理由とは？平賀源内にまつわる由来と真相

「土用の丑の日にうなぎを食べる」という習慣の起源として最も広く知られているのが、江戸時代の天才学者・平賀源内による発案説です。

当時のうなぎは秋から冬にかけて脂が乗る魚とされ、こってりした蒲焼は夏場に売れ行きが落ち込むのが店主たちの悩みでした。あるうなぎ屋から相談を受けた平賀源内は、「本日、土用の丑の日」と書いた張り紙を店頭に掲げるよう助言します。「丑の日に『う』のつく食べ物を口にすると夏負けしない」という当時の民間信仰と見事に合致したこの試みは大反響を呼び、他のうなぎ屋もこぞって真似たことで全国的な風習へと発展しました。これは日本最古の成功したキャッチコピー・マーケティング事例の一つとして語り継がれています。

ただし、うなぎと夏バテ防止の関係は平賀源内がゼロから作り出したものではありません。さらに遡ること奈良時代、歌人の大伴家持が『万葉集』の中で次のような歌を遺しています。

「痩す痩すも 生けらばあらむを はたやはた 鰻（むなぎ）を漁（と）ると 河に浸かるな」
「石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふ物ぞ 鰻取り召せ」

「夏痩せにはうなぎが良い」という認識は、8世紀の古代日本ですでに共有されていました。ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンE、良質な脂質（EPA・DHA）を豊富に含むうなぎは、過酷な暑さで体力を消耗する季節の栄養補給源として、極めて理にかなった食材だったのです。

うなぎだけじゃない！「うのつく食べ物」や「土用餅・土用卵」の風習と栄養効果

土用の丑の日に食べるべきものはうなぎに限りません。古くから伝わる「うのつく食べ物」や、季節の変わり目を健やかに乗り切るための伝統食が各地に息づいています。

うなぎ以外で定番とされる代表的な「うのつく食べ物」には、それぞれ夏を乗り切るための栄養学的根拠があります。

• うどん：消化吸収が抜群で、暑さで疲弊した胃腸に負担をかけずに素早くエネルギーを補給できます。
• 梅干し：豊富なクエン酸が疲労物質の分解を促し、食欲増進や塩分補給に役立ちます。
• 瓜（うり）：きゅうり、すいか、冬瓜、にがうり（ゴーヤ）などのウリ科植物。水分とカリウムが豊富で、利尿作用によって体内の余分な熱を逃します。
• 牛（うし・牛肉）：良質な動物性タンパク質と鉄分を補い、スタミナ低下を防ぎます。

また、食事以外にも無病息災を祈る特別な縁起物が受け継がれています。

【土用餅（どようもち）】
小豆餡で包んだあんころ餅を食べる風習です。小豆の「赤色」には古来より魔除けの力があるとされ、力餅を食べることで暑さに負けない体力を養う意味が込められています。現在でも和菓子店やデパ地下で土用期間の限定商品として親しまれています。

【土用卵（どようたまご）】
土用の期間中に産み落とされた卵のことです。精気が満ちて栄養価が高いと信じられており、「土用卵を食べると一年中病気知らずで過ごせる」という言い伝えが残っています。

【土用しじみ】
「土用しじみは腹薬」と称され、産卵期を迎えて身が太った夏のしじみを使った味噌汁は、肝機能を整えて夏バテによる胃腸の不調をケアする滋養食として重宝されてきました。

土用期間に「やってはいけないこと」とは？土公神の言い伝えと「間日」のルール

土用の時期は、体調管理だけでなく日々の過ごし方にも伝統的な作法が存在します。陰陽道において、土用は大地を司る神様である「土公神（どくしん／どこうしん）」が地中に留まり、土の気が最も強まる期間とされています。

そのため、土を刺激したり環境を大きく変えたりする行動は土公神の怒りを買い、災いをもたらすと信じられてきました。具体的には次のような行為が忌み嫌われます。

• 土を動かす作業：草むしり、ガーデニング、畑仕事、井戸掘りなど。
• 建築関係の着工：地鎮祭、基礎工事、リフォーム、増改築など。
• 新たなスタート：引越し、結婚、開業、転職、新車の納車など。
• 長距離の旅行：特に方角を気にする移動や長旅。

とはいえ、現代社会において約18日間ものあいだ土いじりや工事、引越しを完全に止めるのは現実的ではありません。そこで設けられている救済ルールが「間日（まび）」です。

間日とは、土公神が地上を離れて天上界へ向かうとされる日のこと。この日に限っては土を動かしても祟りがないとされています。季節ごとに間日となる干支が決まっており、夏土用の間日は「卯（う）・辰（たつ）・申（さる）の日」です。

2026年夏の土用（7月20日〜8月6日）における間日は以下の通りです。

• 7月23日（木）：申の日
• 7月31日（金）：辰の日
• 8月4日（火）：申の日

家庭菜園の手入れや庭木の剪定、どうしても外せない土木作業がある場合は、これらの間日を有効に活用すると安心です。

【2026年最新】うなぎの値段相場と予約動向｜コンビニ・スーパー・専門店を徹底比較

2026年のうなぎ市場は、シラスウナギ（稚魚）の採捕状況や飼料・輸送コストの影響を受けつつも、早期予約キャンペーンやラインナップの多様化によって活発な展開を見せています。

購入ルートごとの価格相場（うなぎ蒲焼1尾あたり／税込目安）は以下の水準が基準となります。

• 老舗うなぎ専門店・百貨店：3,800円〜5,500円前後（うな重は4,500円〜7,000円）
• 大手スーパー（国産）：2,700円〜3,600円前後
• 大手スーパー（中国産・大型）：1,600円〜2,300円前後
• コンビニエンスストア（予約弁当）：2,200円〜3,500円前後

販売チャネルごとの特徴と2026年の予約動向を比較します。

購入先	特徴と強み	予約のコツ・狙い目
コンビニ （セブン・ローソン・ファミマ等）	アプリ予約で店頭受け取りがスムーズ。早期予約ポイント還元や飲料無料クーポンなどの特典が充実。銘柄国産うなぎを使用した本格重も展開。	受け取り希望日の数日前で締め切られるため、7月上旬までの早期予約がベスト。一の丑（7/25）向けは混雑必至。
大手スーパー （イオン・イトーヨーカドー・ライフ等）	鹿児島県産や宮崎県産などの産地指定うなぎから、ボリューム満点でお手頃な中国産まで選択肢が幅広い。家族分をまとめ買いしやすい。	チラシやアプリでの早期予約割引（5〜10%OFF）を活用するとお得。当日の店頭販売分は夕方に品薄になる可能性大。
専門店・通販 （お取り寄せ・老舗料亭）	職人が炭火で焼き上げた本物の味。真空パックの冷凍便で届くため、二の丑やお盆休みまで保管して好きなタイミングで味わえる。	配送日指定が一の丑（7/25）前後に集中するため、6月中旬〜7月初旬の早期手配が推奨される。

【2026 土用の丑の日】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：2026年夏は一の丑（7月25日）と二の丑（8月6日）のどちらでうなぎを食べるべきですか？
A1：どちらの日に食べても全く問題ありません。一般的には最初の一の丑（7月25日）に食べる家庭が多いですが、2026年の一の丑は土曜日のため混雑が予想されます。人混みを避けたい場合や、じっくり味わいたい場合は二の丑（8月6日）を選ぶか、あるいは両方の日に少しずつ楽しむのもおすすめです。

Q2：土用の丑の日はなぜ毎年日付が変わるのですか？
A2：二十四節気に基づく「立春・立夏・立秋・立冬」の日付が太陽の位置によって年ごとに1日前後ずれることに加え、日付に割り当てられる「十二支（子・丑・寅…）」が12日周期で循環しているためです。この2つの周期が組み合わさる結果、毎年土用の期間と丑の日の巡り合わせが変化します。

Q3：うなぎが苦手な子どもやアレルギーがある場合の代替メニューは何が良いですか？
A3：「う」のつく食材を活用したメニューが最適です。牛丼やうどん、梅干しを使った冷製パスタ、きゅうりの酢の物などが喜ばれます。また、ちくわや豆腐、ナスを蒲焼のタレで香ばしく焼き上げた「精進うなぎもどき」も、雰囲気を壊さずヘルシーに味わえる人気のアレンジ料理です。

まとめ：2026年の土用を美味しく健やかに乗り切るポイント

2026年の夏は、7月25日（土）の一の丑と8月6日（木）の二の丑という、2度の土用の丑の日を迎えます。週末と重なる一の丑は、家族や大切な人と贅沢なうなぎを味わう絶好の機会です。

万葉の昔から続く滋養の知恵を取り入れつつ、うなぎはもちろん、うどんや梅干し、土用餅といった多彩な伝統食を日々の献立に組み込んでみるのも風情があります。間日を意識した賢いスケジュール管理と栄養バランスの整った食事を味方につけて、2026年の厳しい夏を元気に乗り切りましょう。 （出典: 2026 土用の丑の日（Yahoo!ニュース））